湘菜五花肉的家常做法

对于五花肉的食用人群来说湿热痰滞内蕴者是要慎服的，而肥胖、血脂较高者不宜多食。以下是小编为大家整理的湘菜五花肉菜谱，希望对大家有所帮助。

湘菜五花肉--五花肉炖寒菌

食材准备

寒菌，淡盐水，五花肉

做法步骤

1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡10分钟;

2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水;

3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸;

4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可，时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等;

5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时就OK了～

湘菜五花肉--五花肉黑芝麻饭团

食材准备

米饭250克，生菜10片，黑芝麻50克，猪五花肉10片，盐(盐)1小匙，酱油1大匙，蒜油1小匙，花椒油1小匙

做法步骤

1.混合米饭，加入黑芝麻盐，倒入各种调料，拌匀.

2.将五花肉片放入锅内略煎一下，变色后就马上拿出 ;将拌好的饭捏成饭团，要捏紧 ;放到肉片上卷上，牙签固定 ;再入锅内略煎既可

湘菜五花肉--雪里红五花肉炖豆腐

食材准备

老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油

做法步骤

1.先把雪里红蒸熟，然后切段。

2.油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。

3.然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

4.然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟，最后出锅之前撒点葱花.