湘菜外婆菜炒蛋怎么做

鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。湘菜中的外婆菜跟鸡蛋搭配在一起灰常好吃，下面是觅食录小编为大家整理的湘菜外婆菜炒蛋菜谱，供大家参考!

湘菜外婆菜炒蛋的食材准备

湘菜外婆菜炒蛋的操作步骤

1.准备材料，煮好的糙米饭，两个鸡蛋打散加入少许盐，还有泡好的外婆菜

2.锅烧热后先下外婆菜干炒一下，目的是炒干水分

3.加入油，翻炒

4.炒至外婆菜发白，香味阵阵，加少许盐

5.加入鸡蛋翻炒

6.炒至7分熟的样子

7.加入糙米饭

8.翻炒充分

9.出锅

湘菜外婆菜炒蛋的小贴士

外婆菜一定要先干炒再加入油煸炒，不然湿哒哒的再加油就没那么香啦。