川菜干煸排骨的家常做法图解

排骨滋阴润燥，益精补血，干煸排骨这道家常菜特别适宜那些于气血不足，阴虚纳差者食用，制作方法也很简单。觅食录小编给大家分享干煸排骨怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作干煸排骨的步骤

1.把买好的排骨，现在锅里煮一下。紧一下血水。

2.准备好佐料。

3.把铁锅烧红。

4.倒下油。

5.把准备好的佐料倒下去。

6.倒下排骨。

7.放入花椒粉。

8.出锅。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。