椒盐小黄鱼的家常做法图解

椒盐小黄鱼是一道椒盐味型的家常菜，口感十分棒，吃过的人都赞不绝口，非常适合在家里做这道菜。觅食录小编给大家分享椒盐小黄鱼怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作椒盐小黄鱼的食材

制作椒盐小黄鱼的步骤

1. 小黄鱼去头剖肚洗净，撒入少许盐腌制30分钟

2. 准备好面粉和全蛋液

3. 先将小黄鱼放入面粉中滚一圈

4. 再裹一层蛋液

5. 再次裹一层面粉，放入碟中待炸

6. 裹好的鱼放齐，锅内放油中火加热，油量只要能大半没过鱼身即可

7. 放入鱼，中小火炸至两面金黄，即可控油捞出

8. 撒上胡椒粉和孜然粉，装盘即食

9. 热的时候吃是脆的，冷了吃上去很柔软

黄鱼的营养价值

1、黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2、黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3、黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗。

吃黄鱼的好处

1、养胃

中和胃酸,缓解胃痛。

2、止血凉血

含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

3、补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。

4、黄花鱼能治疗失眠

黄花鱼中的微量元素,可以直接作用人类的神经系统,能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现,对失眠也有很一定的调理功效。

5、预防心脑血管疾病

黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸,它可以清除血液中的胆固醇,加快它们的排出,对血栓和动脉硬化的发生有良好预防作用。

6、补虚强身

黄花鱼是一种性味甘平的食材,补虚益精和健脾升胃是它最重要的功效,平时人们多吃一些可以提高肠胃功能,也可以加快身体的正常代谢,能让人们的疲劳和体虚症状很快消失,特别适合那些身体虚弱的人群食用。