长沙湘菜最新创新菜

湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。可是菜要是一成不变，没了创新菜，顾客就会越来越少。以下是觅食录小编为大家整理的长沙最新创新菜--菜谱，欢迎大家阅读。

长沙最新创新菜--油渣炒河虾

这道菜是我最喜欢的一道，油渣和河虾的搭配也很新奇，看到菜名我就一直好奇会是怎么样的味道，其实这道菜配料简单，河虾和油渣也是各自为政没有你中有我我中有你的亲密，但是恰好的把各自特点又显现出来，油渣是现炸的，新鲜香脆，河虾也是炸得香酥可口，两者争奇斗艳，却不分上下，一口下去，香脆的香酥的竞相绽放，倒是更加有滋有味。

长沙最新创新菜--黄焖花甲黄鸭叫

海鲜和河鲜的搭配也很有新意，不过今天厨师发挥不太好，略有腥味。据之前吃过的朋友说这道菜平时可是做得相当美味的，两鲜在一起简直是鲜美得掉眉毛。只能叹一声自己运气不好，下次再来试试吧!

长沙最新创新菜--田螺炒腊肠

这也是个创意搭配，田螺的Q弹和腊肠香韧相得益彰，吃起来口感特别好，尤其下饭，感觉因为这道菜可以吃下三碗饭，好在自己克制住了冲动。

长沙最新创新菜--萝卜干炒腊牛肉

萝卜干炒腊肉倒是老长沙特色菜，只是用来炒腊牛肉会不会油少了点呢?其实不然，没想到居然特别好吃，腊牛肉咸淡适宜，而且主料很多，萝卜干倒成了点缀，辣椒香蒜的加入更是增添风味，成了这道菜的点睛之笔，整体风味偏湘西。

长沙最新创新菜--口味蟹焖鸡

正是金秋品蟹的季节，到哪里都少不了吃蟹。这里的蟹倒是很特别，用蟹来煲鸡创意很好，YOUYOU和阿亮都很喜欢这道菜，上次看他们发的图片感觉鸡比较多，这次倒是蟹更多一点，最近吃蟹有点多了，里边的鸡感觉味道更好一些，肉酥烂入味，螃蟹的鲜香尽入其中，回味无穷。

长沙最新创新菜--卤猪脚

这道菜确实给人眼前一亮的感觉，卤猪脚放干辣椒、芝麻的动作十分大胆，对于增味也确实有一定的作用，猪脚分块比较大，入味程度适中，口感上偏粘糯，这也是长沙人喜欢的。

长沙最新创新菜--小杯子饭

既然是怀旧风，这道米饭绝对让人感觉回到过去，搪瓷碗给人的怀旧感觉是如此具有冲击力，以至于大家都有种回到六十年代吃不饱的感觉，充满了继续享受美食的冲动。