最好吃的湘菜辣椒炒蛋做法

辣椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名的家常菜了，每每去湘菜馆必点的一道菜，做法简单，却十分好吃。这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的，要炒的干干的才香。下面是觅食录小编为大家整理的湘菜辣椒炒蛋菜谱，供大家参考!

湘菜辣椒炒蛋的食材准备

湘菜辣椒炒蛋的操作步骤

1.准备好食材

2.青椒切细丁，大蒜切片

3.炒锅热油

4.打两个鸡蛋进去

5.搅散，煎煎

6.煎至断生后剩出待用

7.剩下的油炒青椒和蒜片

8.炒至青椒断生时，放鸡蛋一起炒

9.用少量酱油，盐调味，翻炒出锅。

湘菜辣椒炒蛋的小贴士

鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。