干锅腰花的家常做法图解步骤

腰花含有蛋白质、脂肪等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用，干锅腰花味道特别好，营养丰富，荤素搭配，深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享干锅腰花怎么做美味，希望大家喜欢。

制作干锅腰花的食材

制作干锅腰花的步骤

1.主料：猪腰、洋葱、青红尖辣椒辅料：植物油、盐、花椒粒、生抽、姜、白酒、胡椒粉、鸡精

2.猪腰除去膜，一剖两片，去掉里面的筋，切花刀，切成菱形长条在洗去血水

3.锅中加适量水烧开，加白酒、加入腰花焯烫捞起

4.过凉水洗去血末异味

5.洋葱切斜块，姜切丝

6.青红辣椒洗切斜段

7.热锅凉油加花椒粒、 姜末小火炒出香味

8.加洋葱炒出香味

9.加青红辣椒翻炒出香味

10.加腰花

11.辣妹子、盐翻炒均匀

12.加生抽

13.加鸡精、胡椒粉

14.翻炒均匀即可 ，用电热锅或者酒精炉煮着吃

吃猪腰的好处

1、猪腰中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪腰中含有很丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用，维持视力的正常，防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色，对皮肤的健美都具有重要的意义;

3、经常食用动物腰还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性腰炎。

5、猪腰富含蛋白质脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。

6、猪腰中的一些营养成分，在消积滞和止渴方面也很有效，因为肾虚导致腰膝酸软、遗精、水肿、小便不利等情况的朋友，可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。

7、用猪腰煮汤，还具有清热润燥、生津的作用，非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤，对预防膀胱癌，防治前列腺疾病，防止体内结石等情况也有一定的效果。