美味红烧猪蹄的有营养做法

每个地方都有不同的制作猪蹄的方法，而红烧猪蹄做法非常简单，而且颜色鲜亮，非常入味，深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享红烧猪蹄怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红烧猪蹄的食材

制作红烧猪蹄的步骤

1.猪蹄洗净

2.剁块冷水下锅焯水，水中加点料酒去腥。

3.撇去浮沫，清水冲洗干净，控干水。

4.放入料酒、酱油、生抽腌制30分钟。

5.准备好葱、姜、大料、丁香、桂皮、啤酒两听。

6.锅中放适量油放入葱、姜爆香后再放入腌好的猪蹄子。

7.越炒颜色越深，炒至猪蹄均匀上色即可。

8.放入冰糖、大料等香料炒香。

9.加入酱油(一勺生抽一勺酱油)、盐炒均。

10.沿着锅边放入料酒,

11.放入两听啤酒。

12.倒入砂锅。

13.加盖焖煮一至两个小时即可。

14.放了几个煮好的鹌鹑蛋。

15.色泽红亮，浓郁咸香。

16.开吃。

猪蹄的营养价值

1、猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。

4、猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

5、黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸。