寂舟 猪大肠在地方方言中也可叫做“肥肠”，是猪的内脏器官，烹饪方式也颇多，有的的喜欢爆炒，有的觉得红烧也不错，那么红烧肥肠怎么做好吃?觅食录小编给大家分享红烧肥肠的做法，希望大家喜欢。
制作红烧肥肠的食材
制作红烧肥肠的步骤
1.食材
2.洗净切段
3.做水
4.开锅下肥肠
5.6分钟左右捞出淋水备用
6.蒜，姜，大料，肉蔻，桂皮
7.倒油烧热
8.小火。炒香大料，桂皮，肉蔻
9.放1勺白糖
10.花椒1小把
11.豆瓣酱1勺
12.放入蒜头，姜片
13.放入肥肠翻炒
14.放入料酒，酱油
15.炒香后加水小火咕嘟1小时左右。收汤出锅
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