炒米饭怎么做美味好吃有营养

炒米饭是一道人人都爱吃的家常菜品，美味可口，制作方法简单，可依据自己的口味添加其他配料。觅食录小编给大家分享炒米饭的做法，希望大家喜欢。

制作炒米饭的食材

制作炒米饭的步骤

1. 这个是2人份的米饭(是提前蒸好的)

2. 准备食材鸡蛋，要打散搅匀

3. 将蒜苔，胡萝卜，大葱切成小丁，备用

4. 锅热倒油，两小勺用来炒鸡蛋

5. 油稍热(不可太热，以免鸡蛋炒糊)倒入锅里拿筷子迅速搅开至图中

6. 将炒好的鸡蛋放入小碗等后期入锅

7. 还是热锅凉油，油稍热倒入葱丁，炸至葱香味便可

8. 接着倒入胡萝卜和蒜苔丁，大火翻炒至变色，关小火翻炒，(熟的程度自己掌握喜欢脆点炒的时间短，软点的时间略长)8成熟即可

9. 大米入锅进行翻炒，把块状炒至颗粒，粘锅偏干的话中途可稍加凉白开，不可一下倒入太多，以免大米变粘，小火慢炒

10. 小火炒米至颗粒倒入之前炒好的鸡蛋进行翻炒，撒入盐味精或鸡精，花椒粉，翻至均匀，即可出锅

11. 噹噹噹，家常米饭出锅(根据自己喜好也可放香肠丁，黄瓜丁，玉米颗，豌豆一类，要全是颗粒状哦)