川菜红烧鲤鱼的简单美味做法

红烧鲤鱼汤鲜味美，好吃又保健，制作方法也比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享红烧鲤鱼怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作红烧鲤鱼的食材

制作红烧鲤鱼的步骤

1.鲤鱼去鳞去腮洗净后用刀在鱼身上滑几道，这样便于入味

2.姜葱切丝，蒜切末。在碗中放入适量的酱油、白糖、花椒面、盐、

3.加入水调成汁

4.锅烧油，将鱼入锅煎至两面金黄色，鱼大可切成两块煎

5.将切好的姜葱撒在煎好的鱼上

6.倒入调好的炖鱼汁

7.大火烧开后转小火慢炖

8.待汤收至快干时出锅撒上香菜即可

吃鲤鱼的好处

1、明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

2、治水肿

孕妇在孕后5~6个月时,往往伴有手、脚、小腿水肿,吃鲤鱼通利小便,能治水肿。

3、消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

4、吃鲤鱼更长寿

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。