红烧兔子肉的美味做法图解步骤

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，我们可以以兔肉为原料，制作出各种美味的菜肴，其中红烧兔肉就是广受欢迎的一种。觅食录小编给大家分享红烧兔子肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红烧兔子肉的食材

制作红烧兔子肉的步骤

1.兔腿2个，剁成块。

2.准备香料待用。

3.花椒水浸泡兔肉后连同花椒一起焯水。

4.锅内加入少许油。

5.下兔肉煸炒，煸炒均匀后下秘制红烧汁、生姜、老抽和冰糖煸炒。

6.锅内一次加入足量的水，煮开后，将花椒、八角丁香等装进过滤器中，连同过滤器一起放入锅中。

7.小火慢炖2个小时。

8.炖至水少后，拿出过滤器，大火翻炒收汁，装盘。

吃兔肉的好处

1、健脑益智

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

2、活血

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

3、美容

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。

4、保健

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。