红烧鱼块的家常做法图解教程

红烧鱼块是老百姓饭桌上的家常菜，一般以草鱼为原料制作，鲜香味美，即使做法不同、用料不同，也都十分受欢迎。觅食录小编给大家分享红烧鱼块怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作红烧鱼块的食材

制作红烧鱼块的步骤

1.鱼切成块后用少许的料酒，盐腌制10分钟

2.锅里油烧热后，加入少量的肥肉炸一下

3.煸出油后加入姜，蒜爆香

4.倒入鱼块煎一下

5.将鱼翻一面继续煎，加入料酒，酱油

6.加入青椒块~

7.加少量的水，盐，味精，焖一下

8.水收干即可出锅了

吃鱼的好处

1、吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。

2、吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之一,因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。

3、常吃鱼可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。

4、吃鱼降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。