豆角焖饭的简单美味做法图解

豆角焖饭是一道美味的菜肴，味道鲜美，营养丰富，荤素搭配，深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享豆角焖饭怎么做美味，希望大家喜欢。

制作豆角焖饭的食材

制作豆角焖饭的步骤

1. 豆角角切段，蒜头切小个，姜切小粒，红椒切小段备用。

2. 米饭豆瓣酱备用《米饭根据几个人来决定多少》

3. 热锅倒油，将蒜，姜，红椒下锅爆香!

4. 香料出香味爆出金黄色就倒入豆角角一起下锅爆炒!

5. 将豆角扁炒一会，倒入黄酒，依次加入，少许糖，两小调羹盐，少许鼓油，加入一调羹豆瓣酱一起颠锅翻炒入味《这里我放了两调羹盐 是因为等会还有米饭加入，一调羹盐等米饭的加入，味就不够了》

6. 加入米饭一起翻炒!

7. 颠锅翻炒后，米饭和豆角的味道相互融合了!

8. 将炒好的豆角饭放入砂锅中，盖上盖子，小火闷制两分钟!

9. 小二，，，，，上饭咯

豆角的营养价值

1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4.豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

5.豆角以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豆角的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。

吃豆角的好处

1.促进减肥。豆角含有丰富的维生素，膳食纤维和钾元素，吃豆角，补充这些营养元素，可以促进肠胃蠕动，滋润肠胃，促进排毒排便，利尿祛湿，可以促进减肥，适合肥胖患者食用。

2.健脾开胃。豆角含有丰富的维生素，膳食纤维，吃豆角，可以促进消化，促进排毒排便，改善胃口，增进食欲，健脾开胃。

3.降低血糖。豆角含有丰富的磷脂，吃豆角补充磷脂，可以促进胰岛素分泌，促进糖代谢，降低血糖，适合糖尿病患者食用。