红油拌金针菇的简单美味做法

金针菇凉拌味道很不错，再加入适量不是很辣的红油，让金针菇又好味道又不是很辣，非常适合不能吃辣的人吃这道菜。觅食录小编给大家分享红油拌金针菇的做法，希望大家喜欢。

制作红油拌金针菇的食材

制作红油拌金针菇的步骤

1.金针菇切掉根部。

2.把金针菇放入水中清洗干净。

3.把金针菇放入锅中焯烫一分钟。

4.焯烫后的金针菇捞出沥干水分，用凉开水再冲洗一遍。

5.在金针菇中加入适量生抽。

6.加入少许鸡精。

7.加入适量盐。

8.加入少许白砂糖。

9.加入适量陈醋。

10.加入两勺红油。

11.把所有材料搅拌均匀即可。

吃金针菇的好处

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。