家常红烧鱼的简单做法图解

鱼味道鲜美，对人体有多种保健功能，用来红烧或者是清蒸甚为美味，家常的红烧鱼的做法并不难，那么要怎么做才好吃呢?觅食录小编给大家分享家常红烧鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作家常红烧鱼的食材

制作家常红烧鱼的步骤

1.罗非鱼去鳞内脏洗净。

2.把鱼身上抹上鸡蛋液。

3.然后放入锅中煎至。

4.煎至两面金黄。

5.然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣。

6.加入适量的清水。

7.在加入老抽。

8.加入料酒。

9.加入酒酿汁和白糖。

10.加盖大火烧至20分钟。

11.汤汁半干加少许盐调味。

12.大火收汁，汤汁浓稠关火。

女人怀孕的时候能吃鱼吗

不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞，这是一种对人体有害的天然元素。美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量非常高。

汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。胎儿在母体吸收过量的汞，会影响脑部神经发育，导致将来学习能力缺陷，并出现智力发展迟缓等后遗症。

值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞含量少而未被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。

不过，如果哪位女士昨晚吃了旗鱼，也大可不必惊慌，因为吃这些鱼的危害在于汞的长期积累，偶尔吃一顿两顿是没什么大碍的。要保护未出世的宝宝的健康，目前最好的方法就是避免再吃这四种鱼类。

美国环境工作团体指出，孕妇可安全食用的海产品，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼等。购买鱼类时，最好买活鱼，其次要看产地，远离工业区的鱼类体内污染物质较少。孕妇只要尽量吃不同种类的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不要超过340克就不用担心汞的摄入量超标。

另外鱼的蛋白质丰富，远远高于肉类，且属优质蛋白质，易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D，矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。因此，除了以上提到的不能吃的鱼之外，怀孕的妈妈应多吃鱼。

其实女人在怀孕的时候是可以吃鱼的，而且吃鱼的话，可以补充女人身体里面的叶酸，反而可以减少由于叶酸缺乏而导致的一系列神经系统的疾病，临床上经常见到患有脊柱裂的孩子，其实就是因为准妈妈们缺少叶酸导致的，如果那个时候他们多吃一点鱼的话，很有可能就能够避免这种情况的出现了。但是任何情况都是过犹不及，在吃鱼的同时也一定要注意营养的均衡搭配，不要出现偏食的情况。