尖椒鸡腿的美味好吃做法图解

尖椒鸡腿是一道知道简单易学的普通家常菜，味道特别好，营养丰富，荤素搭配，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享尖椒鸡腿的做法，希望大家喜欢。

制作尖椒鸡腿的食材

制作尖椒鸡腿的步骤

1.准备洗干净的鸡腿

2.将其切成小丁，为了使鸡肉更鲜嫩，可以加入少许淀粉，再撒上少许盐

3.接下来 将泡椒切丝，大蒜和泡姜剁碎，尖椒切小段

4.如图 再准备一些花椒

5.如果觉得这样炒来没有色彩感 可以放一些豆瓣酱

6.稍微多放一些油 等锅里冒小烟的时候将鸡腿丁下锅

7.弄制金黄色 把鸡腿起锅装盘

8.这时 锅里的油会有点多 弄起一些 放适量的油在锅里 放入花椒、泡椒、大蒜、泡姜、豆瓣酱、尖椒炒爆香

9.再加入鸡腿一起翻炒，起锅的时候撒上少许白糖提味

10.好了，香香的尖椒鸡腿出炉了

鸡腿的营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

每100克鸡肉含热量(大卡)181,钾(毫克)242,磷(毫克)172,胆固醇(毫克)162,钠(毫克)64.4,维生素A(微克)44,镁(毫克)34,蛋白质(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,烟酸(毫克)6,钙(毫克)6,铁(毫克)1.5,锌(毫克)1.12,核黄素(毫克)0.14,铜(毫克)0.09,锰(毫克)0.03,维生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。