家常版毛血旺的好吃做法图解

毛血旺是川菜菜谱之一，家庭制作美味的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，大人小孩都喜欢吃。觅食录小编给大家分享毛血旺的家常做法，希望大家喜欢。

制作家常版毛血旺的食材

制作家常版毛血旺的步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。

3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入毛血旺底料。

7.翻炒出香味。

8.倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

9.加入适量的清水。

10.加适量的糖。

11.加入料酒。

12.加少许生抽。

13.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

14.再加入百叶和牛肚。

15.煮开加入盐和鸡精调味。

16.最后放入火腿煮开关火。。

17.把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。

18.把热油浇在毛血旺上。

19.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

毛血旺的美味做法

主料:鸭血500克、熟制牛肚150克、牛百叶100克、盐方火腿100克、黄豆芽100克。

辅料:毛血旺调味料60克、盐适量、料酒15克、糖3克、生抽15克、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣适量、香油适量、蒜苗适量、熟芝麻适量。

1、准备好所有的食材。

2、鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。

3、锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。

4、再把鸭血煮上5分钟捞出备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6、把调料炒出香味。

7、倒入豆芽翻炒。

8、加适量的清水和少许白糖。

9、加入料酒。

10、加少许生抽。

11、煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。

12、再加入百叶和牛肚。

13、煮开加入盐和鸡精调味。

14、最后放入火腿煮开关火。。

15、把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。

16、把热油浇在毛血旺上。

17、再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。