水煮豆腐的家常制作方法图解

水煮豆腐制作原料有豆腐、鱼汤等，这道菜具有一定的药用价值，是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。觅食录小编给大家分享水煮豆腐怎么做美味，希望大家喜欢。

制作水煮豆腐的食材

制作水煮豆腐的步骤

1. 准备食材。

2. 豆腐切片、火腿肠切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末。

3. 将豆芽焯水后放入碗内。

4. 平底锅内放入少许油，然后放入豆腐。小火煎制两面金黄时盛出备用。

5. 炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。

6. 锅中倒入适量的开水或高汤。

7. 将豆腐片、火腿片倒入锅内。大火煮开后放入适量的鸡精。

8. 关火倒入盛有豆芽的碗内。

9. 将剩下的蒜末放入碗中央。

10. 锅内入少许油。油热后放入干红辣椒。炸出香味关火倒入大碗内。

11. 放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了。