干锅花菜的简单家常做法图解

干锅花菜这道菜出口感脆，却又焦香四溢，营养丰富，做法也简单易学，是我们餐桌上的美食之一。觅食录小编给大家分享干锅花菜的做法，希望大家喜欢。

制作干锅花菜的食材

制作干锅花菜的步骤

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1.准备好食材

2.炒锅烧热后，倒入芥花油和葱沫，出香味后，再放入花菜

3.煸炒变色后，滴少许清水和1小勺食盐，翻炒后盛起备用

4.再滴油，爆香青椒和胡萝卜片盛起

5.同样再滴油，双面煎香藕片后盛起

6.最后再滴入芥花油，爆香葱姜，倒入麻辣香锅调料

7.炒至完全整合

8.倒入刚刚全部炒熟的蔬菜

9.大火快速炒拌均匀

10.盛入碗中，趁热食用

菜花的功效与作用

1.抗癌防癌

长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.补充维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5.提高人体免疫力

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。