白萝卜泡菜的简单美味做法

在大鱼大肉后，非常油腻的情况下吃一点香香脆脆的、酸辣可口的白萝卜泡菜感觉非常的清爽，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享白萝卜泡菜的做法，希望大家喜欢。

制作白萝卜泡菜的食材

制作白萝卜泡菜的步骤

1.白萝卜准备2个，你喜欢吃可以多准备，也可以准备一个!

把萝卜洗净

2.白萝卜晾干后，切片，用盐腌制

腌制的过程中会出水，腌制1晚

3.把白萝卜片切口，如图

4.把切好的萝卜片晾在太阳下，通风处

记住下雨的时候要收回来，被雨淋过后的泡菜就很不好吃了

5.被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分，慢慢的变的干了。我们南的天气不是很好，晒过几天后把萝卜收回在家里再晾。

以下图片中的萝卜基本都已经可以拌作料下饭了!你如果忘记了也没有关系，继续晾着也行，再干一点也没有问题。

6.把晾干的白萝卜干，洗干净，晾干

加入各种作料拌匀(老抽、味精、红油辣椒、香油、花椒面适量)，就可以上桌了!

泡菜炒五花肉的家常做法

原料：五花肉、韩式泡菜、洋葱适量、黄豆芽适量、韩式辣酱适量、白芝麻适量、生抽、糖少许

步骤：

1、将买来的五花肉用热水泡一下，清洗干净，再把五花肉切段后放置于碗中，加入辣椒酱，倒入适量生抽，加少许糖腌制几分钟备用;

2、将黄豆芽去除根部，然后清洗干净，再将黄豆芽放入沸水中快速焯一下捞起放在盘中备用;

3、将洋葱清洗干净后切成丝，将泡菜切成段后备用;

4、开火倒油热锅，油热后倒入洋葱丝，将洋葱丝爆香;

5、将备用五花肉片倒入锅内翻炒，待肉片微缩后加入备用的泡菜和豆芽，用大火翻炒均匀;

6、起锅前将准备好的炒熟白芝麻均匀撒上，增加香味也更具韩国特色。