蒜苗回锅肉的简单家常做法

蒜苗回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，因此深受大家的喜爱，是一道做法简单易学的美味菜肴。觅食录小编给大家分享蒜苗回锅肉的做法，希望大家喜欢。

制作蒜苗回锅肉的食材

制作蒜苗回锅肉的步骤

1.五花肉

2.切开煮熟

3.蒜苗、洋葱切好

4.五花肉切片

5.热锅倒油放入肉片煸炒出油

6.放入豆瓣酱炒出香味，放少量酱油。

7.放入蒜苗、洋葱

8.放盐，味精炒熟

9.装盘

蒜苗的作用

1、预防血栓。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

2、保护肝脏。蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

3、预防流感。蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

4、提高免疫力。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

5、消食。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

6、解气消胀。顺气降逆、行气宽中、下气除胀。

7、祛脂降压。使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。