正确的湘菜老姜炒鸡做法

老姜炒鸡是一道简单又很营养美味的菜，做法很简单!人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐湘菜老姜炒鸡做法，给大家好好参考参考!

湘菜老姜炒鸡的食材准备

主料

鸡肉500g

辅料

油适量盐适量姜一块嫩肉粉少许生抽少许酱辣椒适量

湘菜老姜炒鸡的操作步骤

1.鸡肉切块

2.用生抽，嫩肉粉腌制半小时左右

3.生姜洗净切片

4.酱辣椒切段

5.大蒜切丁

6.油锅烧热

7.油温80度左右

8.放入姜片煸炒

9.将鸡肉放入拌炒

10.煸炒至收干水

11.然后放入盐 生抽 酱辣椒 继续拌炒5分钟

12.可以出锅了

湘菜老姜炒鸡小贴士

加生粉口感会更嫩一些

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