麻椒肉卷的简单美味做法图解

麻椒肉卷是深受大家喜爱的一道美味，做法简单易学，原料也普通易取，所以大家可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享麻椒肉卷的做法，希望大家喜欢。

制作麻椒肉卷的食材

制作麻椒肉卷的步骤

1.将肉洗净，放入凉水锅里，放入葱、姜、料酒，大火烧开，浮沫撇出去，小火煮 熟，关火，加入精盐，将肉浸泡入味。

2.花椒放入锅中炒香。

3.将炒过的花椒压碎。

4.花椒碎放入碗中。

5.香葱洗净，切成细碎末放入碗中

6.加入生抽、香油、盐和高汤拌匀，做成椒麻汁。

7.黄瓜切片。

8.将煮好的白肉放凉，切成片。

9.卷上黄瓜片放入盘中，淋上料汁即可。

五花肉的营养价值

猪肉是一种比较性温的肉类，且营养价值丰富。不像牛肉比较燥热，食用过多容易上火，猪肉一般人都可以食用。五花肉的营养价值表现在多个方面，其中包括：

1、含有丰富的蛋白质

五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

2、含有大量的脂肪

五花肉中所含有的脂肪包括脂肪酸、甘油三脂，还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，所以食用五花肉可以为人体提供热量。

3、含有多种维生素

五花肉中含有维生素B1、B2等多种，可以为人体提供维生素的同时，也具有美容养颜的功效。

4、可以提供血红素

猪肉中还可以为人体提供血红素，可以促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。