蚂蚁上树的简单美味做法图解

蚂蚁上树是中国四川和重庆地区常见的一道美味菜肴，做法比较简单易学，想吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享蚂蚁上树的做法，希望大家喜欢。

制作蚂蚁上树的食材

制作蚂蚁上树的步骤

1.猪肉剁成末，米粉泡发，配菜洗净。

2.把香芹叶，红椒，小葱白均切末。

3.热锅凉油，把肉末放入煸出香味。

4.放入葱末煸香。

5.然后把米粉放入锅内翻炒。

6.放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，老抽翻炒。

7.最后再放入红椒与香芹末。

8.大火翻炒均匀。

米粉的功效

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。