宫保鸡丁的家常做法图文教程

宫保鸡丁色香味俱全，而且营养丰富，是日常餐桌上的一道很下饭的美食，大人小孩基本都爱吃。觅食录小编给大家分享宫保鸡丁的做法，希望大家喜欢。

制作宫保鸡丁的食材

制作宫保鸡丁的步骤

1.鸡肉切成丁备用

2.黄瓜、青椒、胡萝卜切成丁备用

3.山东优质花生米备用

4.双汇宫保鸡丁调料备用

5.锅烧干后放入油，同时放入花生米

6.炒几下捞出来

7.将鸡肉、葱酱油放入锅内翻炒

8.放入胡萝卜翻炒1分钟

9.放入黄瓜、青椒翻炒两下

10.放入盐、宫保鸡丁调料、炒熟的花生米翻炒两下，装入盘中就行了

宫保鸡丁的简单制作方法

材料：鸡腿、花生米、葱、姜、蒜、 食用油、干辣椒、花椒粒、辣椒面、料酒、淀粉、盐、米醋、酱油、白糖。

做法：

1、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀。

2、黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。

3、在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

4、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。

5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。

6、最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。