凉拌豇豆的简单美味做法图解

凉拌豇豆这道菜麻辣可口，微酸开胃，制作方法也比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享凉拌豇豆怎么做美味，希望大家喜欢。

制作凉拌豇豆的食材

制作凉拌豇豆的步骤

1. 豇豆洗净，去头尾，入锅煮熟。晾凉后切段装盘。煮时在锅中加少许食盐豇豆会更入味。

2. 调制浇汁：蒜切片(喜欢蒜味的可切成蒜蓉)，干辣椒切丝，调入生抽，白醋，麻辣油，香油，加少许盐，白糖，花椒粉，姜粉，芝麻酱拌匀。

3. 将调味汁浇在切好的豇豆上。拌匀之后食用。

4. 可撒上炒熟的肉末。

吃豇豆的好处

1、豇豆含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。

2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

4、豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。