粉蒸排骨简单又美味的做法

粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，做法简单易学，几乎家家户户都会做这道菜。接下来小编给大家分享粉蒸排骨的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作粉蒸排骨的食材

制作粉蒸排骨的步骤

1.排骨剁小块，洗干净，用清水泡半小时

2.捞出沥干水

3.加生抽、料酒、盐腌制

4.盘底垫上一层切好的土豆块

5.倒入蒸肉米粉, 使每块排骨都均匀裹上一层米粉

6.上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.

南瓜粉蒸排骨的简单做法

主料：肋排、南瓜、蒸肉米粉

调料：酱油、盐 鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉。

做法

1、准备材料。

2、首先将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。

3、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。

4、大火蒸30分钟至排骨八成熟。

5、与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。

6、接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀。

7、最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。