炝炒空心菜梗的家常做法推荐

炝炒空心菜梗是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系，做法简单易学但非常美味。接下来小编给大家分享炝炒空心菜梗的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作炝炒空心菜梗的食材

制作炝炒空心菜梗的步骤

1.空心菜梗切小段备用

2.锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和干辣椒段爆香

3.加入青椒段继续煸炒

4.炒出味儿后，倒入菜梗

5.翻炒两分钟即可

6.加入适量的食盐拌匀，装盘

空心菜的药用作用

1.治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，常服。

2.治糖尿病：鲜空心菜梗60克，玉米须30克，水煎服，每日2--3次。

3.治痢疾：空心菜根100克，水煎服，每日2次。

4.治肺热咳血鼻出血：鲜空心菜连根，白萝卜适量，同捣烂，绞汁1杯，用蜂蜜调服。

5.治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克，马蹄6个(切)共煮汤，每日服3次，连续6天。

6.治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布绞汁，服用。

7.治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克，米酒20--30毫升。将菜用凉开水洗净，捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺米酒一次冲服。

8.治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜500克，猪腰200克，车前草(鲜)60克。将车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮10分钟，去渣留汁。空心菜、猪腰洗净，切片，放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。

9.治白带：空心菜根300克，鲜白槿花150克(干品60克)与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。

10.治木薯中毒：空心菜500克，洗净捣烂绞汁，加入红糖200克搅匀服用。