盐酸菜煮黄腊丁的家常做法

黄腊丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力等功效，用盐酸菜来煮非常美味，而且做法简单，深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享盐酸菜煮黄腊丁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作盐酸菜煮黄腊丁的食材

制作盐酸菜煮黄腊丁的步骤

1.黄腊丁去内脏洗净

2.泡椒剁碎，姜和蒜也剁成末

3.热锅冷油爆香姜蒜后放入泡椒

4.翻炒出香味

5.加入适量的热水烧开

6.加入黄腊丁、料酒

7.烧开

8.转中火继续焖煮10分钟左右，最后撒胡椒粉，加盐，撒香葱段就可以了

黄腊丁的营养价值

1、黄腊丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、黄腊丁富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

3、黄腊丁鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

吃黄腊丁的好处

1、养胃:暖胃，治疗胃寒症。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、通乳生乳:有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

4、清热除火:味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。