鱼香茭白肉丝的家常做法图解

鱼香茭白肉丝是一道非常美味的家常菜肴，做法简单易学，但味道非常好，深受大家的喜爱。现在小编给大家分享鱼香茭白肉丝的做法，有喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

制作鱼香茭白肉丝的食材

制作鱼香茭白肉丝的步骤

1.姜和蒜切末

2.茭白切丝洗净

3.锅内热油 放入姜蒜爆香

4.倒入猪肉丝 翻炒至变色

5.倒入茭白丝翻炒均匀

6.加适量水

7.加入老抽

8.煮至茭白变软

9.糖 醋 生抽 淀粉 水调成汁

10.豆瓣酱剪碎备用

11.最后加入豆瓣酱和调味汁 收汁即可~

吃茭白的好处

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。