香辣凉粉的家常做法图解步骤

香辣凉粉味道麻辣鲜香、酸爽可口，做法简单，是深受大家喜爱的一道美味，非常适合夏季食用。现在小编给大家分享香辣凉粉的做法，有喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

制作香辣凉粉的食材

制作香辣凉粉的步骤

1.自制凉粉1块

2.用凉粉刮刮成丝

3.放碗中

4.加白糖和盐

5.加大蒜碎和香醋

6.加辣椒油

7.加花生碎和香葱最后淋上香油拌匀即可

吃凉粉的注意事项

吃凉粉的时候，最先要注意的一个问题，就是凉粉的来源和品质。尤其是街头的凉粉，因不知道是否有添加化学成分，所以要尽可能的少吃。

其次，老人和小孩要少吃。如果是自制的凉粉，吃多了就会导致淀粉摄入过多，会影响到肠胃消化。

再次，脾胃虚寒的人要少吃。因为凉粉本身就是凉性的，脾胃虚寒的人食用后可能会加重虚症，引发腹泻。

还有，空腹时不宜食用凉粉。空腹食用凉粉会加重肠胃负担，引起消化不良和腹胀腹泻的问题。

最后，久置的凉粉不要吃。因为凉粉中的水分含量比较大，放置久了会导致细菌滋生，所以做好的凉粉要尽快吃完。

孕妇可以吃凉粉吗

对于格外怕热的孕妈妈而言，可以少量的食用凉粉，可帮助孕妈妈们解热消暑，让孕妈妈们好好的度过夏季。

但是孕妈妈们不要过多的食用凉粉，要注意饮食的多元化，在吃凉粉的时候也多吃一些蔬菜水果，保证营养的均衡摄入。

孕妈妈们还要注意，在吃凉粉的时候，尽可能吃自己做的，毕竟外面卖的凉粉成分不明，可能会影响到身体健康。还要注意尽可能少的加入调料，避免刺激到肠胃。

另外，如果是处于孕早期和孕晚期的孕妈妈，最好就不要吃凉粉了，因为凉粉始终是寒性的，会对肠胃有一定的刺激作用。