徽菜萝卜烧排骨的家常做法

萝卜烧排骨这道菜味道很不错，而且做法简单，没什么技术含量，适合第一次学做菜的新手来做。但觅食录小编给大家分享萝卜烧排骨怎么做美味，希望大家喜欢。

制作萝卜烧排骨的食材

制作萝卜烧排骨的步骤

1. 准备好用盐腌制了一晚上的排骨(盐不要放太多)

2. 白萝卜切成小块

3. 将姜拍碎，再切小一点，蒜切成小块，草果，八角，豆瓣备用。(喜欢辣的童鞋可以再多点豆瓣，和加干辣椒)

4. 锅内加水烧开

5. 将排骨放入过血泡后捞出

6. 锅内加油烧热

7. 将准备好的作料下锅翻炒两下，下排骨继续翻炒三分钟

8. 倒入萝卜翻炒两分钟

9. 锅内加水没过萝卜和排骨，放入冰糖，倒少许酱油，放一小点盐，搅拌一下

10. 大火，煮啊煮，开锅后转中火煮三十分钟

11. 时不时的翻一下锅，防止糊锅

12. 其实，30分钟也不是特定的，视情况吧，用筷子戳排骨的肉部分，软了就行了，排骨易熟，一般煮致锅内汁收干了就行

13. 出锅，装盘，开吃…