胡萝卜烧羊排的做法

胡萝卜烧羊排是一道值得推荐的鲁式菜肴，具有味道香浓，口感丰富，营养全面，下酒下饭的特点。那么大家知道胡萝卜烧羊排的做法吗?下面是觅食录小编整理的胡萝卜烧羊排的做法的方法，希望能帮到大家!

胡萝卜烧羊排的时间与份量

1.姜切菱形片，蒜子切粒，朝天椒切段，大蒜叶斜刀切段，羊排砍成块，胡萝卜切滚刀块。

2.准备羊排放1勺盐拌匀腌制30分钟。

3.锅入油，放入姜片，爆香。倒入羊排，炒至变色，放入蒜子、朝天椒，翻炒片刻，淋入白酒、酱油，倒入半锅清水，水没过食材为宜，撒入胡椒粉，盖锅盖，大火烧开转小火煮20分钟。

4.倒入胡萝卜，放入2勺盐，拌匀。盖锅盖，煮20分钟，放入大蒜叶，炒匀，盛入干锅，即可。
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