胡萝卜烧羊排怎么做_胡萝卜烧羊排的做法步骤

胡萝卜烧羊排是一道以羊排为主要材料在制作而成的一道菜品，是比较多人喜欢吃的一道菜。下面是觅食录小编整理的一些关于胡萝卜烧羊排的资料，供您参考。

胡萝卜烧羊排的制作食材

胡萝卜烧羊排的做法过程

1.姜切菱形片 ， 蒜子切粒， 朝天椒切段， 大蒜叶斜刀切段， 羊排砍成块，胡萝卜切滚刀块。

2.准备羊排放1勺盐 拌匀 腌制30分钟。

3.锅入油 ，放入姜片， 爆香。 倒入羊排 ，炒至变色， 放入蒜子、 朝天椒 ，翻炒片刻 ，淋入白酒、酱油 ，倒入半锅清水 ，水没过食材为宜，撒入胡椒粉， 盖锅盖， 大火烧开转小火煮20分钟。

4.倒入胡萝卜 ，放入2勺盐 ，拌匀。 盖锅盖， 煮20分钟 ，放入大蒜叶 ，炒匀，盛入干锅 ，即可。

食用胡萝卜烧羊排的注意事项

1. 适宜体虚胃寒者;

2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

3、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

4、如果实在不喜欢羊肉的味道，可以先焯水后，翻炒时下点料酒，即可去腥。