湘菜糖醋排骨的做法_怎么做糖醋排骨好吃

糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜，味道独特，甜而不腻，那么怎么做糖醋排骨呢?接下来觅食录小编为你分享一下湘菜糖醋排骨的做法，一起来看看吧。

湘菜糖醋排骨的做法

材料

做法

1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。

3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

4.再冲洗一下放入电压锅中。

5.加盖子煮上8-10分钟。

6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。

8.再加入白糖和红糖。

9.继续小火炒糖色至糖变褐色。

10.倒入煮过的排骨。

11.翻炒至排骨上色。

12.加入香醋。

13.再加入酱油。

14.加入一碗煮排骨的汤汁。

15.加盖大火焖至。

16.汤汁快干加入盐调味。

17.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。