熊掌的鲁菜做法

鱼和熊掌不能兼得，但是熊掌和豆腐可以做到呀!下面是觅食录小编为大家整理的熊掌的鲁菜做法，供大家参考!

熊掌豆腐的食材准备

熊掌豆腐的做法步骤

熊掌豆腐的做法步骤1

1.豆腐一块，切厚方片。青蒜苗，切马耳朵段

熊掌豆腐的做法步骤2

2.锅中放油烧至七成热，改中小火将豆腐块分别贴放在锅中，边煎边铲动移位，只煎一面

熊掌豆腐的做法步骤3

3.当把被煎的一面煎呈深黄色时，盛盘里待用

熊掌豆腐的做法步骤4

4.将锅中的余油烧至五成热，倒入豆瓣和酱油小火慢炒至呈樱桃色。

熊掌豆腐的做法步骤5

5.加入约半斤汤或水，沸后倒入豆腐块和一点点盐(注意掌握好盐的量，因为有豆瓣和酱油)，烧约五分钟

熊掌豆腐的做法步骤6

6.再加入蒜苗，继续烧约两分钟。

熊掌豆腐的做法步骤7

7.当还有一定最的汤汁时，勾芡，铲匀后起锅装盘即

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