鲁菜香辣鲤鱼怎么做

香辣鲤鱼是一种用鲤鱼烧制的菜肴，其味道香辣可口，吃完之后齿颊留香，故十分受人们欢迎。以下是觅食录小编为大家整理的香辣鲤鱼菜谱，欢迎大家阅读。

香辣鲤鱼的食材准备

香辣鲤鱼的做法步骤

香辣酱鲤鱼的做法步骤1

1.鱼洗净把鱼肚子里的黑色皮洗掉，可以有效去腥，斜刀在鱼背上片开，用盐腌制会

香辣酱鲤鱼的做法步骤2

2.大蒜、生姜、小米辣切好备用

香辣酱鲤鱼的做法步骤3

3.茄子洗净，用手撕开

香辣酱鲤鱼的做法步骤4

4.热锅油

香辣酱鲤鱼的做法步骤5

5.少放些糖提鲜，在把辣椒、大蒜、生姜放进去翻炒

香辣酱鲤鱼的做法步骤6

6.在把香其酱到进去炒香

香辣酱鲤鱼的做法步骤7

7.把鱼和茄子放进去

香辣酱鲤鱼的做法步骤8

8.加入适量的水和料酒调味品调味，大火烧开，转小火慢慢炖

香辣酱鲤鱼的做法步骤9

9.最后把汤收没就可以出锅了

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