鲁菜清汆丸子

清汆丸子，清是那样的别致，人间有味是清欢。一道菜竟然会让人感动，淡绿如翡翠的菠菜丸，温润珍珠色的鸡肉丸，浅粉的南瓜丸，当它们凑在一起，居然有一种别致的味道和气息。下面是觅食录小编为大家整理的清汆丸子菜谱，供大家参考!

清汆丸子的食材准备

清汆丸子的做法步骤

1.原料

2.原料

3.原料

4.鸡脯肉斩成泥

5.胡萝卜、菠菜打成泥

6.加入葱、姜末

7.再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲

8.鸡肉馅分成三份，其中两份分别加入菠菜泥，调匀

9.鸡肉馅分成三份，其中两份分别加入胡萝卜泥，调匀

10.做好的三分

11.锅中加水，烧至微开，丸子下入锅中，烧开后，点两次水，调味后即可出锅。