鲁菜红烧啤酒鸭

又见啤酒鸭，实在因为它是非常适合夏日的美味。也因制作简便，滋味鲜美，它成了我家餐桌的常客。以下是觅食录小编为大家整理的红烧啤酒鸭菜谱，欢迎大家阅读。

红烧啤酒鸭的食材准备

红烧啤酒鸭的做法步骤

1.鸭子去毛，斩成大块，洗净备用;

2.鸭块在沸水中煮至表皮颜色变白

3.捞起沥干;

4.锅内放少许油，倒入鸭块，小火煸炒至表面略带金黄

5.姜葱分别切成片和小段备用

6.油里倒入姜葱爆香

7.加盐、糖、八角，倒入啤酒

8.加老抽和生抽翻拌均匀;

9.关锅盖小火焖煮收汁

10.大约25～30分钟左右，鸭肉软烂即可