湘菜酸辣牛肉的做法_酸辣牛肉怎么做好吃

牛肉是优良的高蛋白食品.营养丰富易于被人体吸收,它含大量蛋白质,少量脂肪，湘菜酸辣牛肉更是开胃的菜肴。下面觅食录小编整理了酸辣牛肉的做法，希望对你有用。

湘菜酸辣牛肉的做法

酸辣牛肉成品图

酸辣牛肉材料

酸辣牛肉步骤

1.牛肉切片用盐油、糖、料酒腌制10分钟

2.酸菜洗净切条

3.辣椒切条、姜剁碎

4.煮热油锅放入辣椒、姜煸炒香

5.放入酸菜煸炒

6.加入适量的水

7.腌制好的牛肉一片一片的放，煮至牛肉熟即可

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。