鲁菜酱猪蹄的做法

酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。今天小编专门针对鲁菜来讲讲。下面是觅食录小编为大家整理的鲁菜酱猪蹄菜谱，供大家参考!

鲁菜酱猪蹄的食材准备

鲁菜酱猪蹄的做法步骤

酱猪蹄的做法步骤1

1.猪蹄洗净冷水中浸泡半个小时后加新的冷水上过焯水这样的话比较卫生

酱猪蹄的做法步骤2

2.焯水的时候准备作料葱切段姜切片花椒大料入小盒待用

酱猪蹄的做法步骤3

3.焯水后加葱段姜块花椒大料辣椒段生抽冰糖盐老汤高压锅大火15分钟后关火小火收汁浓稠状即可

酱猪蹄的做法步骤4

4.收汁收好后拣出调料盒葱段姜片把老汤收好下次备用猪蹄拣出装盘即可

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