湖南湘菜小炒肉的家常做法_怎么做简单好吃的小炒肉

农家小炒肉是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,以猪肉为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于香辣。那么你知道怎么做简单好吃的小炒肉吗?现在就让觅食录小编告诉你湖南小炒肉的家常做法，欢迎阅读。

湖南湘菜小炒肉的做法

湘味家常小炒肉成品图

湘味家常小炒肉材料

湘味家常小炒肉步骤

1.准备材料

2.五花肉切薄片，青红椒切条，葱切段，姜、大蒜切片

3.锅加热放少许油，放入葱姜爆香

4.放入五花肉片，

5.中火翻炒至肉片金黄出油，把油倒出

6.加少许老抽和生抽翻炒上色，盛出备用，老抽加一点点，肉片比较薄，加多会色泽很深的，

7.锅内留底油，加大蒜片爆香

8.加剁椒翻炒出红油

9.加青红椒翻炒断生

10.加炒好的五花肉、料酒、糖翻炒均匀即可