湖南湘菜青椒焖鸭做法_青椒焖老鸭怎么做

鸭有滋养肺胃，健脾利水的食效，是秋冬季节的适时食材，以酱汁焖制的鸭肴则是风味万千。那么湘菜青椒焖鸭怎么做好吃呢?下面觅食录小编整理了青椒焖鸭的做法，希望对你有用。

湖南湘菜青椒焖鸭做法

青椒焖鸭成品图

青椒焖鸭材料

青椒焖鸭步骤

1.先把半边鸭清洗干净，把内脏去掉，加进桂皮香叶姜块等等

2.倒进适量的酱油

3.加进适量的米酒

4.所有材料放进后，盖好锅盖，焖10分钟，中断搅拌一次，免粘锅

5.十分钟打开盖子后，再加适量的油，再把锅盖盖好。再焖10分钟

6.十分钟后打开锅，看见金黄色的鸭，熟八九成。

7.切好在碟子上

8.辣椒备好，切断

9.锅热好后，倒进油，把蒜未与姜丝辣椒倒进爆香

10.倒进切好的鸭块，加进适量的蚝油、酱油炒翻均匀

11.再后加进适量的白糖，炒翻均匀，就可以上碟

12.装好碟子的鸭肉