湘菜芹菜炒牛肉的做法_芹菜炒牛肉怎么做好吃

芹菜炒牛肉是一道特色传统名菜，东北菜，湘菜，鲁菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法。制作原料主要有牛肉、芹菜、绍酒等。接下来觅食录小编为你分享一下湘菜芹菜炒牛肉怎么做，一起来看看吧。

湘菜芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉成品图

芹菜炒牛肉材料

芹菜炒牛肉步骤

1.准备并清洗食材

2.芹菜切成小段

3.红椒切圈，准备少许花椒

4.大蒜清洗干净

5.斜切成小段

6.牛肉切成较小的粒状，用生抽、料酒、红油豆瓣腌制15分钟

7.热油锅爆香花椒及红椒

8.下牛肉

9.大火，快速煸炒至变色后盛出

10.洗净锅，放少许油，爆香芹菜

11.放入大蒜

12.加少许食盐

13.放入炒好的牛肉

14.混合翻炒

15.迅速盛出即可食用