正宗山东鲁菜馆

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。这么腻害的鲁菜，是不是很想进一步了解呢?今天小编就发福利了，给你们免费普及一下一些正宗的山东鲁菜馆，让你大饱口福。

正宗山东鲁菜馆--牟传仁大连老菜馆

提起大连老菜，必须提牟传仁老爷子。力拼全国八大菜系高手，牟传仁大师最终为大连带回了金奖。他的四道拿手菜也被奉为国宴菜，登记入册。本身作为山东烟台人，牟传仁大师也是鲁菜大家。

九转大肠，作为鲁菜经典中的经典，大肠吃的就是外皮炸过之后的酥脆，里面的软糯。为此牟传仁老菜馆撇掉了食材的绝大部分，只精选了肠头的一小块。外层弹弹的，里面嫩出了水。

锅贴虾，现剥大海虾剁碎，摔个上百次才能上劲够弹哦，要对得起锅贴虾的名字，底部的一层疙是关键。扎实的肥肉，上蒸锅逼出里面的油脂，保证入口时只有了滑不溜齿的香嫩。

最正宗的传承，最精致的出品，最执着的理念，让牟传仁饭庄，成为了传承大连菜的重要基石，成为了大连这座城市拥有自己餐饮文化的重要佐证。大连老菜馆越来越少，想吃地道的还得来这，带着亲戚朋友准没错。

地址：滨海西路557号星海新天地内

人均：97元

正宗山东鲁菜馆--拉呱齐鲁文化主题餐厅

拉呱齐鲁文化主题餐厅是大连唯一一家极具齐鲁文化特色的鲁菜餐厅。装修极具地方特色。

老厨风味辣子鸡：选用山东散养的小笨鸡，小火生炒而成，在原辣子鸡的基础上，我们又加入了土豆片，使菜品更有风味，也更有味道，小鸡肉感筋道、可口、辣而不燥。

香炸章丘大葱丸子：选用章丘大葱葱白部分，加入少许淀粉、精猪肉、鸡蛋，入油锅炸外焦里嫩，葱香浓郁，老少皆宜。

高密炉包：包底金黄酥脆，肉馅是肉香四溢，味香汁浓，一锅两种馅料肉馅和韭菜鸡蛋馅。

地址：龙畔金泉K2区1号楼

人均：59元

正宗山东鲁菜馆--品海楼(老虎滩店)

在大连，能将环境和鲁菜做的如此精致而优雅的店，除了品海楼恐怕在也找不到第二家了。独立的别墅，像极了上海外滩的西洋老餐厅。

徜徉品海楼，不仅仅是一家餐厅，更是大连街头文化的博物馆。充满回忆的大连味，有故事有文化的店。越深入了解，就越发的喜欢这家店。

置身三楼楼品海楼，白色与蓝色的组合，地中海风情袭来，每一个包间都有着自己的风格，置身露天台，整个渔人码头尽收眼底，淡淡的海风，让你只想沉醉!

西施虾蟹豆腐，在鲁菜的基础改进而来，加上大连特产海鲜，豆腐的口感，但并不是豆腐哦，里面有虾仁，飞蟹榨的汁，和土鸡蛋搭配，吃出如西施皮肤一般的滑嫩鲜香。鲜在当头，又滑又嫩，让人赞不绝口!

石锅鲍鱼，这道菜深得鲁菜精髓。颜色香艳，色泽浓郁，口感嚼劲十足，非常的好吃。

地址：滨海东路72号(近老虎滩渔人码头)

人均：126元