冬天养身食谱做法

冬季是进补的最好时节，怎么吃才能健康养颜呢?那就必须先学会识别什么食物对人身体的好处。以下是觅食录为你整理的养身食谱冬天做法，希望能帮到你。

冬天养身食谱：红烧肉

材料

指五花肉500克 白糖3茶匙 葱1块 草果2粒 大料3个 老抽、科洒各2汤匙

做法

1、姜切片、葱切段备用。

2、把猪肉切成方块，放到锅5分钟，撤尽浮沫，捞出用凉水洗干。

3、炒锅放2灼匙油，同时加入白糖，等糖慢慢溶化时，向一个方向匀速股功搅动，等糖溶化起小泡，在把肉倒入锅里炒，使肉着色均匀。

4、加入酒，再炒5分钟后，往炒锅里放水(以没过肉上两指为宜)

5、大大煮开后，改小火再煮40分钟左右，至肉炖烂烂，撇云岸油即可。

冬天养身食谱：回锅肉

材料

带皮猪肉腿肉350克，蒜苔50克，俾县豆甜面酱，生抽，料酒各1汤匙 白糖1荼匙白糖1茶匙。

做法

l、将猪肉放入汤煮中煮至肉熟皮软，捞出拌凉切成5厘米长，4厘米宽， 2厘米厚的片。

2、蒜苔斜刀切成菱形6段。

3、炒锅烧热，放入许油，将切好的肉下入热油中翻炒至出油，并微微卷起。

4、下俾县豆瓣酱炒出色，放入甜面酱炒出香味、再加入生油、白全糖、料酒炒匀。

5、放入蒜苔翻炒几下至蒜苔即可。

冬天养身食谱：蒜蓉蒸虾

材料

虾10只，新鲜白虾10只，蒜蓉、色拉油各2汤勺，白胡檄粉、盐各适量。

做法

1、虾决净，剪大虾须、认背部切开(1但不要完全切断)挑去肠线。

2、将蒜蓉、白胡椒粉和盐拌匀、撤在虾上。

3、当蒸锅中的水烧滚时，再把虾排入盘中入蒸锅，大火蒸3—4分钟职出排入另一个盘中。

4、留下的蒸汁拌入少许生抽、老抽，再均匀淋在蒸好的虾上。

5.最后撒上葱花.并将色拉油烧热。均匀淋在虾上、趁热食用。

冬天养身食谱：糖醋排骨

材料

排骨500克 姜1块 葱白1段 老抽1汤勺 白糖 醋各2汤勺 葱花、盐各适量。

做法

l、选月于占肥的排骨，因为用全瘦的排骨做这道菜并不好吃，将排骨剁成小节，洗净沥水.用厨房用纸吸去表面水分。

2、姜切片，葱白也切成厚片。

3、炒漏置大火上烧热下油，油至五成热时改为中火，倒入排骨段，炸3分钟、用筷子逐个路面、再炸两分钟。

4、当排骨呈金黄色时.排骨中的水分大部分都干了。然后在锅构口入盐、老抽、醋、姜片、葱白，与排骨同炒片刻，倒入温水、大火烧开、改小火炊煮30分钟。

5、当排骨变色，能够闻到各种调料的香味时、加入白糖、葱花，再开大火收浓汁即可。

冬天养身食谱：猪蹄人参菠菜饺

做法：菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。

功效：健脾益气，养心安神。

冬天养身食谱：猪心炖党参

做法：猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟，然后加调味品。

功效：补血益气，养心安神。

冬天养身食谱：山揸桃仁蜂蜜酥

做法：先将新山楂和桃仁放在油锅里面煎，然后取汁，再煎第二次取汁，把二次的汁液合到一起，加入适量的蜂蜜再放到锅里面蒸熟就可以了。

功效：活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。

冬天养身食谱：猪肉炖黄花菜

做法：猪瘦肉60克、黄花菜30克，炖熟后加入调味品。

功效：清心除烦，养血安神。

冬天养身食谱：猪蹄炖黄豆

做法：将黄豆、黄花菜和猪蹄一起放到锅里面煮，在炖熟之后放入调味品就可以了。

功效：养心明目，养血通乳。

冬天养身食谱：藕蕉糖奶

做法：将香蕉、牛奶、红糖和藕粉放在一起搅拌均匀就可以食用了。

功效：补血养心，健脑降压。