湘菜爆炒香干的家常做法

豆腐干又称香干，各种各样，多的数不清楚，可以拿来爆炒，也可以拿来炖肉类，或是乱炖也行。觅食录小编给大家分享爆炒香干怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作爆炒香干的食材

制作爆炒香干的步骤

1.大蒜和芹菜洗干净备用

2.大蒜切斜刀，蒜苗切段，芹菜切段

3.香干洗干净备用

4.香干切成片

5.五花肉下锅煮熟捞起

6.五花肉切成片

7.锅里放油，热了后放入大蒜头，加入五花肉一起炒

8.爆出点油后，加入香干

9.加入盐，加入少许老抽上色一下

10.加入蒜苗和芹菜

11.起锅时加入少许味精

12.写上自个的ID，证明是自个的

香干的宜忌人群

1、哪些人不能吃香干

香干钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

2、香干的适用人群

一般人皆可食用。

酸0.3毫克,维生素C 6毫克。钙160毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,钾163毫克,钠328毫克,镁31.2毫克,氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。