牙签豆腐干的家常制作方法

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，被誉为“素火腿”。觅食录小编给大家分享牙签豆腐干怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作牙签豆腐干的食材

制作牙签豆腐干的步骤

1.豆腐干切片

2.一片片用牙签串好

3.放入锅里，把香料和调料都放进去一起煮

4.大火煮开

5.转小火煮20分钟

6.煮好的豆腐干直接用煮豆腐的水浸泡过夜即可

吃豆腐干的好处

1、 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2、 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食，老人、缺铁性贫血患者尤其要少食，钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。