荸荠瘦肉鸡蛋饺子的简单做法

鸡蛋饺子是用鸡蛋做皮，包裹肉馅而成的一道下饭菜，为了讲究营养均衡，大家也可以往肉馅里添加些荸荠瘦肉，口感更好。觅食录小编给大家分享荸荠瘦肉鸡蛋饺子怎么做，希望大家喜欢。

制作荸荠瘦肉鸡蛋饺子的食材

制作荸荠瘦肉鸡蛋饺子的步骤

1.荸荠清洗掉表面的泥土

2.去皮

3.将所有的食材都剁成碎末

4.放入大一点的容器，倒入烧热油，拌匀

5.放入适量盐

6.搅拌调匀

7.妈妈说我的食材太粗了，又将肉馅剁了一遍

8.鸡蛋打散，尽量打均匀

9.准备个调羹进行制作

10.油锅加热后将火调小，舀一勺鸡蛋液放入锅里

11.等待鸡蛋液底部微微凝固

12.将肉馅放在鸡蛋液的一端

13.用勺子和筷子相互合作，将鸡蛋饼把肉馅包裹起来

14.收口朝下，放在锅子的一边定型。这个时候再操作下一个

15.直到将所有的鸡蛋饺子全部包完

16.包好的鸡蛋饺子放入微波炉，加入三分钟即可食用

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。